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Palo Cortado 15 años Obispo Gascón
Los Palo cortados son unos de los vinos más especiales dentro de la Denominación de Origen Jerez- Xèrés - Sherry. Esto se debe a que, a pesar de que su proceso de elaboración es un proceso fisico químico de crianza oxidativa como el un oloroso, el resultado no es un oloroso, sino que sus características organolépticas le sitúan entre un amontillado y un oloroso.
Viñedos de Gibalbin y Santa Lucía en Jerez Superior edad de 30 años.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Jerez-Xerez-Sherry
Bodega: Barbadillo
Tipo de Uva: Palomino Fino
Graduación:
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 13º C y 14º C
Maridaje: Verduras y hortalizas
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
Palo Cortado 15 años Obispo Gascón
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