Sitta Dulce Nana 2019

Nuestro dulce “passito” elaborado con uvas pasificadas tras la vendimia. La mejor expresión del trabajo y dedicación detrás de nuestros vinos. La elaboración de Dulce Nana implica un cuidado proceso de secado de los racimos rigurosamente seleccionados para ello. La alta concentración de azúcares resultantes de este proceso de pasificación nos ofrece un vino dulce, denso, y potente. Persistente y untuoso sin abandonar su carácter varietal será tu aliado como aperitivo, con quesos azules o curados y foie y, por su puesto, con tus postres.

Selección de uva muy sana de viñedos jóvenes.
Emparrado (pérgola tradicional) con 800 cepas/ha.
Suelos de entisoles graníticos de carácter arenoso- arcilloso.
Altitud de 0 a 100 m.