Bodega Descendientes de J. Palacios
Valdafoz 2019
Tinto - La añada 2019 es un ensamblaje de mencía (93%) junto con un 7% de la uva blanca jerez. 15 meses en barrica
Valdafoz es una de las fantásticas parcelas del proyecto de Ricardo P. Palacios y Álvaro Palacios en Corullón (Bierzo)
La vendimia se lleva a cabo de manera manual y bajo una estricta selección. Los racimos al llegar a la bodega se despalillan y estrujan parcialmente para llevar a cabo la fermentación alcohólica que se realiza en tinas de madera bajo sus levaduras autóctonas y con la aplicación de bazuqueos periódicos. El vino en ciernes efectúa la fermentación maloláctica de manera espontánea y se cría en barricas y fudres durante alrededor de 15 meses, dependiendo de la añada.
No se pudo cargar la disponibilidad de recogida
Pocas existencias
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Bierzo
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Tipo de Uva: Mencía
Graduación: 13%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 14º C y 16º C
Maridaje: Guisos de carne
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
Valdafoz 2019
Otros clientes compraron
Tipo de producto
Ha visto recientemente:
- Elegir una selección da como resultado una actualización de página completa.
- Se abre en una nueva ventana.