Uvas Felices
Viña al lado de la casa 2020
Tinto Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Tintorera. Uvas procedentes del paraje Las Gateras, viñedos en propiedad conducidos en vaso y plantados a una altura de unos 700 m. sobre el nivel del mar en suelos arenosos con subsuelo calizo.
Uvas despalilladas y estrujadas en depósitos abiertos de pequeñas dimensiones. Maceración en frío. Realice la fermentación alcohólica en contacto con las pieles en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 26ºC y 28ºC; la Monastrell durante 14 días, la Syrah y la Cabernet Sauvignon durante 12 y la Garnacha Tintorera durante 15. Después lleva a cabo la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Se embotella sin filtrar.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Yecla
Bodega: Uvas Felices
Tipo de Uva: Monastrell
Graduación: 14,5%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 16º C y 18 ºC
Maridaje:
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
Viña al lado de la casa 2020
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