VORS Amontillado 30 años

La familia Barbadillo, siendo una de las más antiguas del marco, tiene el orgullo de poder presentar uno de sus mejores vinos, procedentes de las más antiguas criaderas. Se trata de una verdadera joya enológica.

El sistema de crianza se caracteriza por las sacas y rocíos del vino entre las criaderas y soleras de las distintas bodegas. Después de 8 años de crianza biológica, el vino se fortifica con alcohol vínico de hasta 18 grados y entra en un sistema de crianza oxidativa durante más de 20 años.

La crianza de este vino es biológica y oxidativa, 8 años bajo velo de flor y 22 años de crianza oxidativa. Después de la fermentación del mosto de uva palomino, se escogen los vinos más delicados y se encabezan con alcohol vínico hasta 15 % vol.