Finca Saltamontes 2021

Blanco– 100 % Verdejo -9 meses sobre lías finas y más de 1 año en botella

Edición limitada: 2987 botellas.

En 1863 se registró el viñedo familiar de Pago de Saltamontes, 2,27 hectáreas supervivientes a la filoxera que permiten elaborar este elegante vino, único e histórico, procedente de la vendimia seleccionada de cepas de más de 150 años y criado sobre sus finas lías.

Muestra un precioso color amarillo oro con tonos brillantes en capa fina. Su nariz recuerda a la piel de naranja confitada, la masa de pan, con reminiscencias de hinojo y hierbas aromáticas. Es excepcionalmente suave y cremoso en el paladar, con una acidez moderada y un final largo y agradable.

La crianza sobre lías aporta a este vino una cremosidad exquisita y una suave sensación en boca.

La textura y cuerpo de este vino permiten acompañarlo de platos más elaborados, condimentados y sabrosos, sin olvidar las verduras, los arroces y pescados. Incluso puede maridarse con una carne asada.

La temperatura de consumo recomendada es entre 8 y 10 grados.