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La Locomotora Tempranillo Semicrianza 2014

Name: La Locomotora Tempranillo Semicrianza 2014
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Price: 8.1 EUR
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Tinto tempranillo con 4 meses de crianza en barrica de roble francés tipo bordelés.

Las uvas se despalillaron y se hizo una maceración prefermentativa en frío a 5ºC durante 6 días. El mosto fermentó a temperatura controlada de 28ºC durante 10 días con tres remondados diarios. y se crio en barricas de roble. Maceró con los hollejos durante 16 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y se crio en barricas bordelesas de roble francés durante 4 meses.

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Ficha técnica

País: España

D.O. / V.T.: D.O. Ca Rioja

Bodega: Uvas Felices

Tipo de Uva: Tempranillo

Graduación: 13%

Volumen: 75 cl

Botellas por caja:

Temperatura de servicio óptima: Entre 14º C y 16º C

Maridaje:

Nota de cata olfativa: Aparece en primer término la fruta roja y negra jugosa y fresca como ciruelas, cerezas y fresas, con el tiempo empiezan a salir especias como la vainilla y un sutil toque de regaliz negro

Nota de cata en boca: Transmite la frescura de la fruta, con un tanino muy bien integrado y un buen volumen. Sabroso y con un ligero recuerdo a tostados y vainilla de su paso por barrica.

Nota de cata visual:

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