Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Las Gundiñas 2019 de Raúl Pérez
Es un vino fresco y frutal elaborado según manera tradicional con uva Mencía, Alicante Bouschet, Estaladina y Souson procedente de la parcela de la que recibe el nombre.
La fermentación la lleva a cabo en tinas de madera, donde es introducida la uva entera, después pasa a realizar la crianza en barrica de roble francés de 7 años, donde permanece 12 meses. Tras la crianza es embotellado sin ser sometido a ningún proceso ni de filtrado, ni de clarificado.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Bierzo
Bodega: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo de Uva: Mencía
Graduación: 13,5%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: 15º C
Maridaje: Arroces de carne
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
Las Gundiñas 2019 de Raúl Pérez
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