Bodega Pazos Rey
Pazo de Monterrey Godello 2022
100% Godello. CRIANZA: Parcial sobre lías. Este vino recoge la esencia de lo mediterráneo y lo Atlántico en el valle de Verín. La selección de viñedos y de uva da lugar al buen equilibrio entre maduración y acidez.
Este vino procede de viñedos situados en Valle y en Ladera dentro de la D.O. Monterrei buscando el equilibrio entre las maduraciones que tienen lugar en ambas subzonas. El resultado es un vino que expresa el carácter de la variedad godello en su juventud.
ELABORACIÓN: Se lleva cabo una corta maceración pelicular de la uva en frío antes de su prensado. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y una vez ha finalizado se realiza una corta crianza sobre lías.
VIÑEDO
Edad media: 25 años.
Altitud: 400 y 650 m.
Suelo: Este vino se elabora a partir de un coupage de uva que proviene de diferentes parcelas en las que podemos encontrar distintos tipos de suelo: arenas, arcillas y pizarras.
Clima: mediterráneo templado con tendencia continental, influenciado por el océano Atlántico. Sus veranos son calurosos y secos mientras que sus inviernos son fríos.
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA: Un verano más fresco de lo habitual en la zona acompañado de un setiembre lluvioso dio lugar a una uva menos concentrada en azúcares y por consiguiente el vino destaca por su frescura, siendo muy expresivo y con un gran carácter varietal.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O Monterrei
Bodega: Pazos del Rey
Tipo de Uva: Godello
Graduación: 13%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 7º C y 9º C
Maridaje: Arroces de mar
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
Pazo de Monterrey Godello 2022
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