Sentero Expresión

Llena de tradición, la DO Toro es una región vinícola en el corazón de Castilla y León, en la provincia de Zamora. Sentero está elaborado con uvas vintagedas a mano y específicamente seleccionadas para producir vinos afrutados y elegantes.

La vendimia manual, tiene lugar a finales de septiembre. Las uvas son especialmente seleccionadas para producir un vino joven, teniendo en cuenta la corta crianza en barrica nueva americana. El vino pasa por una maceración en frío y una fermentación a temperatura controlada de 24-26ºC. La posterior fermentación maloláctica asegura la obtención del máximo potencial aromático con notas de vainilla y fruta. Por último, el vino reposa durante 3 meses en barricas de roble americano.