Bodegas y Viñedos Valduero
Valduero Rosado Reserva 2016
Rosado Reserva – 50% Tempranillo, 50 % Albillo – Larga crianza en barrica y botella. 18 meses en Barrica y hasta los 38 meses en la botella
Elaboración
Recogemos la uva manualmente en cajas de 14 Kg. Por la noche, enfriamos la uva a 4ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado. La fermentación, a una temperatura máxima controlada de 12ºC, dota a este vino de su potente carga aromática.
Solo se elabora en añadas excepcionales con una producción limitada y numerada
Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica de roble francés de 500L
Notas de cata
Color rubí, con ribetes dorados. Su aroma recuerda a la fruta roja, pero también a la madera, vainilla, romero o ahumados. Un Rosado Reserva único capaz de maridar con toda una comida.
La uva albillo le hace vivo y fresco en la boca, mientras la tempranillo y la barrica le confieren gustos a cassis y especias, dándole una complejidad extraordinaria en un rosado.
Maridaje: Con cualquier tipo de comida.
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Pocas existencias
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Valduero
Tipo de Uva:
Graduación: 12,5%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 14º C y 16º C
Maridaje: Entrantes
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
Valduero Rosado Reserva 2016
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