Abadía Retuerta
Abadía Retuerta Cuvee Palomar 2019
Cuvée Palomar es muestra del conocimiento y de la excelencia, fruto de la paciencia y la dedicación. Un vino, que simboliza la elegancia, una sensibilidad especial y la búsqueda de la perfección. Variedades 53% Tempranillo, 30% Garnacha, 13% Graciano, 4% Malbec con una crianza de 14 meses en barrica de roble francés.
Fiel reflejo de la grandiosidad de las antiguas variedades de uva de la zona, sus cualidades y respuesta a las nuevas condiciones climáticas que rigen nuestro terruño.
Antiguas variedades de uva de la zona, sus cualidades y respuesta a las nuevas condiciones climáticas que rigen nuestro terruño.
El propósito de hoy sigue siendo el mismo que ayer: hacer un assemblage. La mezcla de las variedades que presentan más finura, complejidad y equilibrio de acidez y madurez de la finca.
Notas de cata
En nariz es intenso y perfumado con aromas florales de rosa silvestre, lilas, y notas de fruta roja y negra, grosella, frambuesa, ciruela y zarzamora. En boca tiene una entrada amable, fluida y aromática mostrando una buena acidez que le dota de gran frescor. Taninos muy finos, un gran vino que destaca por su delicadeza con un suave y largo final.
Reconocimientos
98 puntos - Guía Gourmets
95 puntos - Peñín
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Pocas existencias
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: Vino de la Tierra de Castilla y León
Bodega: Abadía Retuerta
Tipo de Uva: Tempranillo
Graduación: 15%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 15º C y 17º C
Maridaje: Caza menor
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
Abadía Retuerta Cuvee Palomar 2019
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