Casa de la Ermita

Casa de la Ermita Crianza Petit Verdot 2018

Name: Casa de la Ermita Crianza Petit Verdot 2018
Brand: Casa de la Ermita
Price: 21.2 EUR
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Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. 100% Petit Verdot

Vino procedente de uvas recolectadas en su momento óptimo de madurez, con granos muy pequeños y sueltos. Macerado en frío los primeros días del encubado, la temperatura de fermentación hasta el día del descube transcurrió entre 26ºC y 28ºC. El tiempo de encubado fue de 15 días pasando posteriormente a barricas para realizar la fermentación maloláctica.

Variantes del producto

Cantidad

Pocas existencias

Ficha técnica

País: España

D.O. / V.T.: D.O. Jumilla

Bodega: Casa de la Ermita

Tipo de Uva: Petit Verdot

Graduación: 13,5%

Volumen: 75 cl

Botellas por caja:

Temperatura de servicio óptima: Entre 16º C y 18 ºC

Maridaje: Caza menor

Nota de cata olfativa: Aromas de ciruela, zarzamoras, piel de naranja madura y percepción floral de lavanda. Sorprende su intensidad aromática alta. Carácter exótico

Nota de cata en boca: La primera sensación es melosa, el centro la boca queda dominado por la concentración de fruta negra bien madura, potente y compleja estructura tánica. Ligero amargor final, característico de la variedad, con un largo e intenso postgusto

Nota de cata visual:

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