Lagar de Cervera
Lagar de Cervera 2023 (37,5 cl)
Blanco sobre lías. 100% Albariño.
Las uvas proceden de una minuciosa selección de entre los viñedos de Viña Cervera, en O Rosal.
La vendimia se realiza manualmente y los racimos se transportan refrigerados hasta la bodega en cajas de 20 kilos de capacidad.
Las uvas seleccionadas, tras ser despalilladas, pasan por un suave prensado a 10º de temperatura.
Una vez decantado, el mosto efectúa una fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15º.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Rías Baixas
Bodega: Lagar de Cervera
Tipo de Uva: Albariño
Graduación: 12,5%
Volumen: 37,5 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 10º C y 12º C
Maridaje: Arroces de mar
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
Lagar de Cervera 2023 (37,5 cl)
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