Lágrima de Vitalis Rosado 2023

Este vino de lágrima procede del mosto escurrido sin presión de las mejores uvas de la variedad Prieto Picudo . El mosto yema así obtenido se fermentó a baja temperatura para preservar los finos aromas de la uva.

"Las uvas de Prieto Picudo son autóctonas de la provincia de León, existiendo únicamente unas 3.000 ha. El racimo se distingue por ser muy apretado y las uvas alargadas, como piñones. De esta forma, la relación hollejo/mosto es elevada, consiguiendo vinos de gran carga polifenólica, muy aptos para la crianza."