Lan D-12 2020

100% elaborado a partir de la variedad Tempranillo.

Tinto Crianza Especial de 10 meses en barricas de roble americano nuevo (65%) y roble francés (35%).

Monovarietal de Tempranillo que nace a partir de cuatro parcelas situadas en la localidad de Haro, en La Rioja Alta. Los viñedos, que cuentan con una edad media de 25 años, crecen entre los 380 y los 500 metros de altura.
Tras la realización de la cosecha, los granos de Lan D-12 efectúan una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura siempre inferior a 25ºC. Se pretende de esta forma preservar el potencial aromático y conseguir la máxima extracción de color.
Se lleva a cabo entonces un proceso de microoxigenación y un removido de lías. Posteriormente el mosto de Lan D-12 pasa por una fermentación maloláctica.