Lan Xtréme Ecológico Crianza 2018

Representa la manifestación extrema de la filosofía de LAN sobre el respeto por la materia prima. Una mínima intervención desde el origen para preservar la esencia del terruño.

Asimismo, la elaboración en bodega es respetuosa al máximo; no se añade ningún tipo de aditivos al mosto ni al vino, excepto una pequeña cantidad de sulfuroso para evitar la oxidación y microorganismos no deseados.

Vendimia manual en pequeños cestos, para posterior selección por racimo y por grano en doble mesa.

Crianza durante 14 meses en barrica nueva de roble francés, seguida de varios meses de afinado en botella. Las barricas que se utilizan para vino ecológico solo pueden se nuevas o haber alojado al menos durante un año vino con certificación ecológica.

En cuanto al viñedo, parcela "Mantible Ecológico" (finca "Viña Lanciano"). Extensión: 5 hectáreas. Altitud de 400 metros con orografía de pendiente descendiente en dirección Este-Oeste. Suelos franco arenosos con abundante presencia de cantos rodados de tamaño pequeño y mediano.