Vallegarcía Viognier 2021
El Viognier de Pago de Vallegarcía es un vino único en España. Complejo, elegante y sorprendente para todos que lo prueban por primera vez. Es paradójico hablar de un vino blanco con estructura y carácter propio en una zona donde el blanco nunca había destacado.
Blanco Crianza. 6 meses en barrica sobre sus lías y 12 meses en botellas.
Maceración pre-fermentativa en frío a 8°C. 80% fermentación controlada en depósito a 15°C. 20% fermentación en barrica y crianza sobre lías durante 6 meses
En stock
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: Vino de la Tierra de Castila
Bodega: Pago de Vallegarcía
Tipo de Uva: Viognier
Graduación: 14%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 9º C y 10º C
Maridaje: Quesos de corta y media curación
Nota de cata olfativa: En nariz es intenso y aromático, con notas de fruta de hueso, notas herbáceas frescas y ligeras y notas de tostados.
Nota de cata en boca: En boca es fresco y untuoso, con estructura y un paso de boca envolvente donde encontramos sabores a hueso, herbáceos, lácteos y ahumados.
Nota de cata visual:
Vallegarcía Viognier 2021
Otros clientes compraron
Tipo de producto
Ha visto recientemente:
- Elegir una selección da como resultado una actualización de página completa.
- Se abre en una nueva ventana.