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Vino Blanco. Gewurztraminer 100%, Region France - Alsace, Alcohol 14%, El periodo de crianza varía de 12 a 18 meses.
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Fecha de disponibilidad:
País | Francia |
Zona / Región | Alsacia |
D.O. / V.T. | A.O.C. Alsace |
Bodega | Zind-Humbrecht |
Cosecha | 2020 |
Tipo de uva | Gewürztraminer |
Graduación | 14% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 12 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 8º C y 10º C |
Maridaje | Carnes blancas |
Nota de cata olfativa | En nariz destacan inicialmente suaves sensaciones dulzonas de fruta cítrica y blanca, toques amielados, notas herbáceas frescas, algo floral y ligeros apuntes especiados |
El mosto fermentó muy lentamente y no fue chaptalizado ni inoculado con levaduras. No todos los vinos realizan la fermentación maloláctica, aunque hasta la fecha del embotellado el vino permanece en contacto con las lías. El periodo de crianza varía de 12 a 18 meses en función del vino que se elabora y del terruño del que procede. Los vinos no se pasan por frío ni se clarifican. Únicamente se filtran ligeramente por un filtro de placas para eliminar los residuos de mayor tamaño.
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