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El Vino Amontillado Principe pertenece a la bodega Barbadillo y tiene una D.O Jerez. Está compuesto por uva Palomino Fino 100%.
Cream elaborado artesanalmente con 6 años de vejez media en crianza oxidativa, intenso en nariz y con una buena extructura y equilibrio en boca.
Manzanilla elaborada artesanalmente con una crianza media de 5 años, es fresca y envolvente con cuerpo y un largo final.
Pastora es una manzanilla de larga crianza biológica. Hunde sus raíces en las soleras de Solear, de donde pasa a ocupar un espacio muy concreto en la bodega La Pastora, con clara orientación al río, justo sobre el terraplén que dividen los barrios alto y bajo sanluqueño. Es una bodega absolutamente propicia para la crianza. Pastora, por edad, es una...
Los vinos viejos de crianza oxidativa, como este, pueden permanecer en perfectas condiciones organolepticas una vez embotellados durante muchos años, incluso si la botella se ha abierto con anterioridad.
Los Palo cortados son unos de los vinos más especiales dentro de la Denominación de Origen Jerez- Xèrés - Sherry. Esto se debe a que, a pesar de que su proceso de elaboración es un proceso fisico químico de crianza oxidativa como el un oloroso, el resultado no es un oloroso, sino que sus características organolépticas le sitúan entre un amontillado y un...