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Cava Gran Reserva personal Brut. La crianza se realizó durante un mínimo de 80 meses en rima en las cavas
Gran Reserva Brut. La crianza se realizó durante un mínimo de 36 meses en rima en las cavas.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18 ºC. Segunda fermentación en botella y criado en la cava un mínimo de 12 meses y sin adición de licor de expedición.
Cava Extra Brut. El reposo mínimo de 18 meses sobre lías confiere a estos espumosos un equilibrio óptimo entre expresión de origen y de los viñedos, expresando al 100% las características del terruño.
Cava Extra Brut. La crianza se realizó durante un mínimo de 15 meses en rima en las cavas. De Nit 2015 de las viñas de la Barbera, Plana y Viader, de suelos profundos, y textura franco-arcillosa que nos dan frescor y elegancia. Y la parcela de Monastrell en las terrazas del Serral, que marca la personalidad del De Nit.
Textures de Pedra es la máxima expresión de las varietales mediterráneas, del clima del Penedès, del suelo pedregoso de la Conca del Riu Anoia, y el resultado de una larga crianza sobre lías.