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Blanco – 90% Viura, 10% malvasía – 14 meses barrica. Viura y malvasía. De nuestras mejores parcelas seleccionamos 200 Monges Reserva Blanco. Uvas recolectadas manualmente. En bodega realizamos otra selección de racimos, los depositamos en tinas de madera una vez estrujados y 48 horas después retiramos el mosto flor sin prensar para que fermente y se críe...
Blanco – 70% Viura, 20% malvasía, 5% garnacha blanca y 5% otras – 14 meses en barrica
Vino Blanco de Guarda. Envejecido, sobre lías, 5 meses en barrica roble francés
Blanco seco -100% Albariño –Crianza 2 años sobre sus lías finas: 1 año depósito granito y 1 año depósito aceroinoxidable
Blanco seco -100% Albariño –Crianza en barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”
100% Albarin Blanco, crianza mixta de 9 meses entre barrica de roble frances y acero inoxidable. Sólo 6.000 botellas numeradas.
Botella de Siluvio Blanco 100% Albarin Blanco, crianza mixta de 9 meses entre barricas de roble frances y acero inoxidable. Sacacorchos de dos tiempos Sistema de dos tiempos con posición automática patentado en el segundo apoyo, que permite extraer los corchos con mayor agilidad en comparación con otras marcas.
Botella de Siluvio Blanco 100% Albarin Blanco, crianza mixta de 9 meses entre barricas roble frances y acero inoxidable. Botella de Siluvio Tinto 80 % Mencía y el 20 % restante Carrasquín Tinto, Verdejo Negro y Albarín Tinto. Crianza mixta de 9 meses en barricas roble frances y acero inoxidable.
Can Sumoi es una finca agrícola desde 1645, situada en el massís del Montmell, a 600 metros de altitud. El reto es elaborar vinos que reflejen su origen, recuperando las tradiciones ancestrales y sin ningún tipo de aditivo enológico. Can Sumoi Xarel-lo es un vino ecológico natural de altura, no estabilizado ni filtrado.
Vino dulce natural monovarietal de Moscatel de Alejandría procedente de un único viñedo con 40 años de edad de promedio, Blanco dulce fermentado en barrica. Elaborado con uva pasificada en planta y cuya fermentación en roble se apaga con alcohol.
Variedad Uva: 100 % Chardonnay Viñedo: “ Azqueta “ (Altitud 650 mtrs) Crianza: 6 meses barrica Alcohol: 13,5 % Recomendación: Verduras, pescados a la brasa o al horno, comidas y cenas especiales.
Blanco criado Barrica sobre lías 14 meses - 100% Chardonnay. Único Chardonnay de España capaz de realizar una crianza de Reserva y mantenerse fresco, vivo y elegante.