Artifice Listan Blanco 2020

Estos viñedos son todos prefiloxéricos, los mas antiguos con 50 años, donde están utilizados distinto sistemas de conducción ( parral alto, parral bajo, cordón trenzado). Las uvas fueron cosechadas entre los días 15 de septiembre y el 20 de octubre, y cada viñedo fue vinificado por separado para obtener la mayor calidad y posteriormente fermentado en barricas de 500 l de roble francés con levaduras autóctonas, sin la adición de enzimas ni sulfuroso. Uno de los viñedos fue vinificado en contacto con sus pieles acabando la fermentación alcohólica en barricas de roble francés nuevas. El vino posteriormente ha envejecido durante 8 meses sobre sus propias lías en barricas sin batonnage.