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Nuevo
80 % Mencía y el 20 % restante Carrasquín Tinto, Verdejo Negro y Albarín Tinto. Crianza mixta de 9 meses en barricas de roble frances y acero inoxidable
Sólo 2.500 botellas numeradas.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O.P. Cangas |
Bodega | Siluvio Bodegas y Viñedos |
Cosecha | 2021 |
Tipo de uva | Mencía |
Graduación | 13% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 13º C y 14º C |
Maridaje | Pescados plancha, Carnes no muy curadas, Platos de cuchara |
Nota de cata olfativa | Frutas rojas frescas y limpias. |
Nota de cata en boca | Acidez media, tanino pulido, redondo, con retrogusto largo. |
Registros aromáticos en torno a frutas rojas muy limpias y frescas, no maduras y cerezas.
En cuanto al maridaje, presenta gran versatilidad: platos de cuchara, carnes no muy curadas, embutidos, pescados plancha.
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