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Sentero Expresión

Estado: Nuevo

Llena de tradición, la D.O. Toro es una región vinícola en el corazón de Castilla y León, en la provincia de Zamora. Sentero está elaborado con uvas vendimiadas a mano y específicamente seleccionadas para producir vinos afrutados y elegantes.

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Ficha técnica

País	España
Zona / Región	Castilla y León
Bodega	Bodegas Pagos del Rey
Cosecha	2017
Tipo de uva	Tinta de Toro
Graduación	14,5%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	6
Temperatura de servicio óptima	Entre 12º C y 14º C
Maridaje	Carne a la brasa
Nota de cata olfativa	Es rico en aromas a frutas rojas y negros con notas especiadas y tostadas.
Nota de cata en boca	En boca es potente, carnoso, con taninos pulidos y muy elegante
Nota de Cata Visual	Color cereza oscuro con ribetes granates.

Más información

La vendimia manual, tiene lugar a finales de septiembre. Las uvas son especialmente seleccionadas para producir un vino joven, teniendo en cuenta la corta crianza en barrica nueva americana. El vino pasa por una maceración en frío y una fermentación a temperatura controlada de 24-26ºC. La posterior fermentación maloláctica asegura la obtención del máximo potencial aromático con notas de vainilla y fruta. Por último, el vino reposa durante 3 meses en barricas de roble americano.