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Blanco sobre lías, Treixadura, Godello y Loureira.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Ribeiro |
Bodega | Campante |
Cosecha | 2022 |
Tipo de uva | Loureiro, Treixadura, Godello |
Graduación | 12,5% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 8º C y 10º C |
Maridaje | Mariscos, Pescados, Pescados azules, Setas, Verduras y hortalizas |
Nota de cata olfativa | Aroma intenso y elegante con multitud de matices y predominio de notas frutales de lima, compota de manzana y pera de agua; con fondo de menta y hierba fresca. |
Nota de cata en boca | Paso por boca carnoso y equilibrado. Muy largo, donde las notas de fruta compotada y pera dulce se hacen más potentes. Postgusto elegante. |
Una vez vendimiadas, las uvas son transportadas en cajas plásticas ventiladas a la bodega. Allí son despalilladas y tras un estrujado suave se extrae el mosto flor. Fermentación por separado de cada una de las variedades a 16º C o menos para preservar todos los aromas de la uva en depósitos de acero inoxidable. Estabilización por frío.
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