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Blanco joven, 100% Verdejo. Vendimia nocturna. Maceración con hollejos de 4/5 horas a 10º C. Fermentación a 13,5ºC. Criado durante 3 meses sobre lías finas.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Rueda |
Bodega | Protos |
Cosecha | 2023 |
Tipo de uva | Verdejo |
Graduación | 13% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 12 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 8º C y 10º C |
Maridaje | Verduras y hortalizas |
Nota de cata olfativa | Potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo. |
Nota de cata en boca | Muy fresco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, equilibrado, complejo, con un final largo y ligeramente amargo. |
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