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RAMOS DEL VALLE BRUT NATURE

Estado: Nuevo

Sidra Natural Espumosa Brut Nature -Método Champenoise -Mezcla variedades de manzanas acogidas a DOP– Crianza en rima de mínimo 12 meses en botella

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O.P Sidra de Asturias
Bodega	Llagar Sidra Fran
Cosecha	2021
Graduación	7,5%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	6
Temperatura de servicio óptima	Entre 7º C y 9º C
Maridaje	Mariscos
Nota de cata olfativa	Burbujas Finas y persistentes, con agradable paso en boca.
Nota de cata en boca	Sabroso, elegante, estructurado, refrescante. Presencia final de tostados y recuerdos a bollería, panadería, provocados por el lisado de las levaduras.
Nota de Cata Visual	Color amarillo oro.
Manzana	Mezcla de variedades de manzana asturianas amparadas por la DOP.

Más información

Método de elaboración:

Método tradicional de segunda fermentación en botella. Una vez finalizadas las fermentaciones alcohólica y maloláctica, se procede a su estabilización por filtración y se inicia la de segunda fermentación en botella inoculando levaduras propias de nuestro lagar.

Crianza: Permanece en lías durante al menos 7 meses.

Licor de expedición: Ninguno.

Azúcares: 3g/L

Temperatura de servicio: entre 7 y 9 grados.

Grado Alcohólico: 7,5%

Notas de cata

Color: amarillo oro.

Burbujas: Finas y persistentes, con agradable paso en boca.

Sabor: Sabroso, elegante, estructurado, refrescante. Presencia final de tostados y recuerdos a bollería, panadería, provocados por el lisado de las levaduras.

Maridaje: Perfecto para aperitivo, arroces, mariscos, pescados, quesos suaves, pates.

ELEGIDA MEJOR SIDRA DE ASTURIAS NATURAL ESPUMOSA 2021