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El Soradal, del enólogo Raúl Pérez, es el nombre del pago de donde procede. Mencía de escaso rendimiento que aporta aromas estructura y acidez. Es un vino fresco, vivo y elegante.
El Tesón define a la perfección la finura atlántica de Raúl Pérez. Es quizás uno de los vinos mas elegantes que el Bierzo ha dado a luz en su historia.
Tinto crianza.100% Tinta Fina. Envejecido 12 meses en barricas nuevas de americano y roble francés.
Tinto crianza. Envejecido 12 meses en barricas nuevas de americano y roble francés.
Tinto crianza. Envejecido 12 meses en barricas nuevas de americano y roble francés.
Tinto Crianza. Elaborado con una selección de los mejores viñedos de Tempranillo.
Tinto Crianza – Tempranillo – 75 cl - 10 meses en barrica Para conmemorar los 50 años de la marca Estola hemos elaborado «Estola Selección». Con la mejor uva Tempranillo de nuestra Finca hemos conseguido un vino excepcional, único. Para disfrutar de sus intensos aromas y sabores frutales.
Tinto envejecido 15 meses en barrica de roble francés. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
Para la elaboración de Finca La Estacada 12 Meses en Barrica se realiza una fermentación que dura de 7 a 10 días y una maceración que se prolonga entre 10 y 30 días más. Despúes de la vinificación Finca La Estacada 12 Meses en Barrica permanece 12 meses en barricas americanas y, 5 meses más en botella.
Se trata de un vino de coupage en el cual al Tempranillo, que predomina sobre el resto, se le suman las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Este vino envejece en barrica americana y francesa durante 18 meses y reposa otros 7 en botella.
Tinto crianza. La uva mayoritaria es Tempranillo, complementada con otras variedades Mazuelo, Garnacha e incluso Viura, representando las plantaciones más tradicionales de la zona y el tradicional coupage en un viñedo de más de 60 años. Fermentación maloláctica en roble americano y francés nuevo. Crianza de 24 meses en roble americano (80%) y francés.
Tinto crianza. Envejecido durante 16 meses en barricas nuevas (67%) de roble americano y de dos vinos de roble francés, siendo trasegados manualmente en tres ocasiones.