El Soradal 2015

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El Soradal, del enólogo Raúl Pérez, es el nombre del pago de donde procede. Mencía de escaso rendimiento que aporta aromas estructura y acidez. Es un vino fresco, vivo y elegante.

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17,50 € impuestos incl.

Ficha técnica

PaísEspaña
Zona / RegiónCastilla y León
D.O. / V.T.Vinos sin Denominación
BodegaCamino del Norte
Cosecha2015
Tipo de uvaPinot Noir, Mencía
Graduación13,5%
Volumen75 cl
Botellas por caja6
Temperatura de servicio óptima16º C
Maridajecarnes rojas, Pollo al horno, Cordero
Nota de cata visualColor cereza brillante, ribete granate.
Nota de cata olfativaAromas de roble cremoso, fruta roja madura, hierbas de monte, cacao, hierro y té verde; especiado y balsámico.
Nota de cata en bocaEn boca es fresco, armonioso, evocador, de tanino fino, silvestre y fruta fresca; sabroso y persistente, con una generosa gama de sensaciones finales y elegante postgusto.

Más información

95% Mencía centenaria de la parcela El Soradal en Valtuille, El Bierzo y 5 % Pinot Noir.

Vendimia manual en cajas de  15 kg. Selección racimo a racimo en viñedo y mesa. Elaborado con raspón. Crianza de 13 meses en barrica de roble francés. Con una producción de  5.262 botellas para consumir desde 2017 hasta 2025.

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