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¡Oferta! Dominio de Atauta 2019

Dominio de Atauta 2019

Nuevo

100% Tinto Fino- 16 meses en roble francés: 20% nuevo 80 % usado. Es el resultado de un compromiso máximo con el valle de Atauta.

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Ficha técnica

PaísEspaña
D.O. / V.T.D.O. Ribera del Duero
Cosecha2019
Tipo de uvaTinto Fino
Graduación15%
Volumen75 cl
Botellas por caja6
Nota de cata olfativaAroma franco, intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran e la perfección conun fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta e Valle de Atauta.
Nota de cata en bocaTodo elegancia y delicadeza con ese carácte mineral que forma parte del ADN de Dominio de Atauta.
Nota de Cata VisualColor picota intenso con reflejos violáceos

Más información

25 terroirs en una botella tienen que dar por definición un vino complejo, donde la tipicidad de cada sub zona del valle se vea identificada bajo el común denominador de la roca caliza que cubre todo el valle aportando la mineralidad y el frescor que constituyen el carácter Dominio de Atauta.

Suelo: Las composiciones de suelo son variadas, arenas calcáreas con canto rodado, franco arenosos o arcillosos, todos ellos sobre un lecho de roca calcárea de diferentes profundidades, desde los 0,7 a los 2m.

Altitud: desde los 940m del fondo del valle hasta los 1010m de las zonas de páramo.

Edad media: desde los 120 a los 160 años.

Clima: Continental con rasgos mediterráneos caracterizado por inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos.

Maridaje: Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.

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Dominio de Atauta 2019

Dominio de Atauta 2019

100% Tinto Fino- 16 meses en roble francés: 20% nuevo 80 % usado. Es el resultado de un compromiso máximo con el valle de Atauta.

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