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Blanco - 100 % Palomino fina ecológica – Envejecimiento con lías 4 meses en inox. Procedente de viñedos de Palomino Fina 100% Ecológica, con años de certificación y buen hacer.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Vinos de la Tierra de Cádiz |
Bodega | Barbadillo |
Cosecha | 2021 |
Tipo de uva | Palomino Fino |
Graduación | 13,5% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 6º C y 8º C |
Maridaje | Pescados |
Nota de cata olfativa | Matices complejos, de manzana madura y de melocotón, notas especiada. |
Nota de cata en boca | Paladar amplio, cremoso, ligeras notas de frutas maduras y un suave matiz salino. |
Nota de Cata Visual | Limpio y brillante. Color dorado. |
Sábalo es un vino que nace abriéndose paso en la tierra albariza de Sanlúcar, que deja marcado en su ADN la influencia del mar, de la marisma y del Guadalquivir.
Sábalo es el fruto de nuestro conocimiento vinícola, el trabajo compartido desde los agricultores hasta el saber hacer de nuestra enóloga. Pasando por procesos de fermentación lenta, nos hemos volcado en elevar todas las virtudes de nuestra uva ecológica hasta conseguir un vino excelente, de gran finura y delicadeza. Sin descuidar en ningún momento el espíritu de Bodegas Barbadillo.
VISTA
Limpio y brillante. Color dorado.
NARIZ
Matices complejos, de manzana madura y de melocotón, notas especiada.
BOCA
Paladar amplio, cremoso, ligeras notas de frutas maduras y un suave matiz salino.
MARIDAJE
Ideal para acompañar a platos de pescado. Para los innovadores recomendamos tomarlo con tofu, alcachofas o queso.
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