La tradición vitivinícola en el Sur del Occidente de Asturias se remonta a siglos atrás, cuando los monjes benedictinos comenzaron a cultivar vides en los viñedos de la zona. Sin embargo, a lo largo del tiempo, fueron desapareciendo debido a diversos factores, como la industrialización y la emigración rural. En las últimas décadas, gracias a la iniciativa de productores apasionados, se ha evidenciado un renacimiento de la viticultura en la región

La zona del Bierzo, se ubica específicamente al noroeste de la provincia de León, muy cerca de las Comunidades Autónomas de Asturias y Galicia. Es conocida por su hermoso paisaje montañoso, su rica historia y su destacada tradición vitivinícola.

Desde tiempos remotos, el vino ha formado parte de la cultura mundial; por ello, son cada vez más las personas que se dedican a su estudio, ya sea de manera profesional o por simple afición. Una forma de aprender más a fondo sobre ellos es por medio de una cata de vinos, este es un evento que te permite conocer los diferentes tipos de vino, de manera que sea posible ampliar el paladar.

La uva es el elemento más importante a la hora de elaborar cualquier vino, pues sin ella, no podría prepararse. De acuerdo con especialistas en el sector vinícola, en la actualidad se cultivan alrededor de 10.000 variedades de uva en todo el mundo, aunque de ese número, solo 1.368 son utilizadas para preparar la bebida.

Ser premiado por una labor es una de las satisfacciones más importantes que una empresa de cualquier rubro pueda vivir, incluso del sector vinícola. En el mundo, muchas bodegas son reconocidas gracias a los productos que ofrecen o por su trayectoria, como es el caso de Siluvio Bodegas y Viñedos, una prometedora compañía vitivinícola que ha logrado alcanzar un hito importante en su camino hacia el éxito al recibir el primer premio.