Atauta Llanos de Almendro 2014

Dominio de Atauta

Más de un centenar entre lagares y bodegas, da muestra de la importancia que tuvo Atauta como centro vinícola y el vino en esta región; de hecho, es el pueblo de la Ribera con mayor número de bodegas subterráneas, algunas con hasta cinco metros de profundidad. Junto a esto, se ha conservado un interesante patrimonio de viñedo viejo, incluidas parcelas de cepas pre-filoxéricas.

Dominio de Atauta está construida en cuatro alturas sobre roca y totalmente en gravedad (para evitar bombeos innecesarios), en una ladera del valle, rodeada de viñas, a 7 km al sur del pueblo de San Esteban de Gormaz, por donde discurre el Duero, amparada bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Una de las singularidades de Dominio de Atauta, es la altitud a la que se encuentra el viñedo, entre 950 y 1000 metros sobre el nivel del mar, lo que le proporciona una maduración más lenta de la uva. Se vendimia todo a mano y la uva entra por la planta superior desde donde cae a los depósitos ubicados en el siguiente nivel.

Notas de cata:

De color picota muy profundo.

Nariz potente de fruta madura con recuerdos a mango.

En boca es excepcionalmente amplio, musculoso y de explosiva concentración.

Servir a: 16.0°C

Alcohol:14.50%

Maridaje