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Atauta La Mala 2016

Nuevo

Tinto– 100 % Tinto fino. Vino tinto Envejecido en madera 18 meses en barrica 100% roble (50%nuevo 50% usado). La Mala tiene la intención de mostrar las diferentes expresiones de la Tinto fino cuando se modifican las variables de suelo de una misma zona. 

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110,00 € impuestos incl.

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Ficha técnica

PaísEspaña
D.O. / V.T.D.O. Ribera del Duero
Cosecha2016
Tipo de uvaTinto Fino
Graduación14,5%
Volumen75 cl
Botellas por caja1
Temperatura de servicio óptima16º C
Maridajecarnes rojas, caza
Nota de cata olfativaVino perfumado, con gran diversidad de aromas con plantas aromáticas, lavanda, romero, manzanilla combinada con frutos del bosque rojos y negros maduros y ligeras notas de café y especias.
Nota de cata en bocaPaso de boca de nuevo perfumado y suave, todo ello acompañado por una textura de tanino fino granuloso. Buena acidez y equilibrio.
Nota de Cata VisualColor cereza picota

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Dominio de Atauta

La Mala es uno de los tres vinos de pago que se elaboran en Bodegas Dominio de Atauta. Muestra la personalidad de un pago ubicado en el Valle de Atauta con una profundidad de tan solo 0,7 m hasta la roca calcárea. Debido a esta escasa profundidad los rendimientos de cada cepa son extremadamente bajos. Este factor, junto a las características especiales del suelo, proporcionan uno de los vinos más interesantes de la bodega. La parcela, precisamente, toma su nombre de la baja producción de sus cepas, por lo que antiguamente se la consideraba poco rentable y se la llamaba ‘La Mala’.

Notas de cata:

Color cereza picota muy profundo.

Vino perfumado, con gran diversidad de aromas con plantas aromáticas, lavanda, romero, manzanilla combinada con frutos del bosque rojos y negros maduros y ligeras notas de café y especias.

Paso de boca de nuevo perfumado y suave, todo ello acompañado por una textura de tanino fino granuloso. Buena acidez y equilibrio.

Servir a: 16.0°C

Alcohol:14%

Maridaje:

Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y platos aromatizados de trufa negra.

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Atauta La Mala 2016

Atauta La Mala 2016

Tinto– 100 % Tinto fino. Vino tinto Envejecido en madera 18 meses en barrica 100% roble (50%nuevo 50% usado). La Mala tiene la intención de mostrar las diferentes expresiones de la Tinto fino cuando se modifican las variables de suelo de una misma zona. 

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