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Condado de Oriza Roble está elaborado a partir de la variedad Tinta del País (Tempranillo). Las uvas son cuidadosamente seleccionadas de viñedos situados en los suelos arcillosos y arenosos de los alrededores de Olmedillo de Roa (Burgos).
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Ribera del Duero |
Bodega | Bodegas Pagos del Rey |
Cosecha | 2021 |
Tipo de uva | Tempranillo |
Graduación | 13,5% |
Volumen | 1,5 litros |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 15º C y 17º C |
Maridaje | Quesos curados |
Nota de cata olfativa | Aromas a fruta madura como cerezas, ciruelas, especias dulces, regaliz y granos de café tostados. |
Nota de cata en boca | El vino es fresco y sabroso con taninos y acidez bien integrados. Un final afrutado muy agradable con notas especiadas. |
La región se caracteriza por ser un terreno llano y rocoso.
Las uvas son cuidadosamente seleccionadas para después pasar por un periodo de maceración en frío de 2 días. La fermentación ocurre a temperatura controlada entre 23 y 25 ºC para asegurar la extracción de la máxima expresión varietal. Finalmente el vino se cría durante 6 meses en barrica de roble americano entes de embotellarse y permanecer en botella 6 meses.
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