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CENIT 2017

Estado: Nuevo

Cenit está elaborado a partir de una selección de pagos de la zona cuyos suelos están compuestos por arena en superficie y en profundidad. Cenit es una selección de viñedos prefiloxéricos de 120 a 150 años de edad. Tinto – 100 % Tempranillo– 16 meses barrica

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	Vino de la Tierra de Castila
Bodega	Viñas del Cenit
Cosecha	2017
Tipo de uva	Tempranillo
Graduación	14,5%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	3
Temperatura de servicio óptima	Entre 14º C y 16º C
Maridaje	estofados, carnes rojas
Nota de cata olfativa	Desarrolla y evoluciona a medida que se oxigena, mostrando infinidad de matices. Notas especiadas y balsámicas combinadas con frutas rojas y negras
Nota de cata en boca	Equilibrio perfecto en boca y gran complejidad.

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Producción 8.400 botellas

Nota de Cata

Vino intenso, elegante y complejo. Desarrolla y evoluciona a medida que se oxigena, mostrando infinidad de matices. Notas especiadas y balsámicas combinadas con frutas rojas y negras. Equilibrio perfecto en boca y gran complejidad. Muestra la elegancia y la potencia de la uva tempranillo.

Maridaje

Carnes rojas, guisos, asados, legumbres, arroces, risottos, queso semicurado y curado tipo manchego, zamorano, jamón curado, salchichón, setas o morcilla.