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Moscato Frizzante Hacienda Casa del Valle

Estado: Nuevo

Elaborado a partir mosto de uva parcialmente fermentado de la variedad Moscatel, se realiza una vendimia nocturna para preservar los aromas de la variedad.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	Vino de la Tierra de Castila
Bodega	Casa del Valle
Tipo de uva	Moscatel
Graduación	5,5º
Volumen	75 cl
Botellas por caja	6
Temperatura de servicio óptima	Entre 4º C y 6º C
Maridaje	Entrantes, Postres
Nota de cata olfativa	Aromas intensos característicos del moscatel, fundamentalmente florales (rosas, azahar, o jazmín), miel o melocotón.
Nota de cata en boca	Ligero en boca. Dulzor y acidez muy bien integrados. Su fina espuma produce una sensación de cremosidad. Final largo con recuerdos cítricos. Persistente, agradable y refrescante

Más información

Después de una maceración pre fermentativa y prensado en frío para incrementar la intensidad de aromas se le somete a una fermentación parcial a temperatura controlada entre 12 a 14ºC.
La fermentación se detiene criterio organoléptico en la situación de equilibrio de acidez, azúcares, alcohol y carbónico disuelto. Posteriormente se procede a la clarificación y estabilización del vino.

Bodegas y Viñedos Casa del Valle lanza al mercado su nuevo Hacienda Casa del Valle Frizzante Moscato 5,5. Su baja graduación (5,5º) le hace el mejor compañero en cualquier momento y lugar del día. Como aperitivo es perfecto, acompaña con un toque fresco en las comidas y pone el brindis en cualquier postre.