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Cerro Añón Crianza 2020 (75 cl)

Estado: Nuevo

Tinto crianza. Envejecido 14 meses en barrica de roble mayoritariamente americano.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Ca Rioja
Bodega	Olarra
Cosecha	2020
Tipo de uva	Mazuelo
Graduación	14%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	12
Temperatura de servicio óptima	Entre 16º C y 18 ºC
Maridaje	Carnes blancas
Nota de cata olfativa	Aromas frutales que preceden a los especiados obtenidos durante su crianza en barricas.
Nota de cata en boca	En boca presenta muy buena estructura, lo que augura longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo.

Más información

Viñedos seleccionados entre las subzonas Alta, Baja y Alavesa de la D.O. Ca. Rioja.

Elaboración:

Fermentación a temperatura controlada entre 22ºC y 26ºC y maceración durante tres semanas realizando remontados a diario. Crianza durante catorce meses en barrica de roble mayoritariamente americano realizando trasiogos periódicos. Una vez embotellado envejece al menos durante ocho meses adicionales.

Nota de cata

Rojo oscuro de intensidad alta y notas de cereza. Aromas frutales que preceden a los especiados, dan paso con el tiempo a una mayor complejidad aromática, como las grandes añadas de Rioja.

En boca presenta muy buena estructura, lo que le augura gran longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo.