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VORS Oloroso 30 años

Estado: Nuevo

Jerez – Palomina fina criada en tierras de albariza - Crianza mínima 30 años en botas

Lustau Amontillado VORS (Very Old Rare Sherry) tiene su origen en la búsqueda y selección que Manuel Lozano, anterior enólogo de Lustau, llevó a cabo entre las más viejas soleras de este vino que la compañía envejece en sus bodegas de Jerez. Este vino proviene de un soleraje de 8 botas. Formato de botella: 50 cl

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Jerez-Xerez-Sherry
Bodega	Barbadillo
Cosecha	2021
Tipo de uva	Palomino Fino
Graduación	20%
Volumen	70 cl
Botellas por caja	1
Temperatura de servicio óptima	Entre 16º C y 18 ºC
Maridaje	Bacalao
Nota de cata olfativa	Frutos secos, nuez. Notas tostadas y balsámicos, goloso
Nota de cata en boca	Aterciopelado, potente , armonioso con una Intensidad aromática y persistente.
Nota de Cata Visual	Caoba y reflejos cobrizos

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El concepto de "Vinum optimun rare signature" responde a la necesidad de dar a conocer vinos que apenas se asoman el mercado, permaneciendo durante años y años encerrados en las bodegas.

Este oloroso excepcional de una vejez muy prolongada por el tradicional sistema de soleras y criaderas, es fruto de una especial selección de vinos de ciertos pagos de uva Palomino. Su envejecimiento en botas con gran experiencia en la guarda de vinos excepcionales del mismo estilo, dan como resultado este oloroso único, complejo y de gran concentración de aromas.

Graduación: 20%