Murua Gran Reserva 1970 ( Caja Individual de Madera)

Elaboración

La fermentación alcohólica se inició de forma espontánea, sin ningún tipo de intervención, con un respeto total por la materia prima. Los procesos de fermentación y maceración duraron treinta y un días. A continuación, se realizó la fermentación maloláctica sobre lías, en tinas de roble francés de 18.000 litros. El vino envejeció en barricas de roble americano de 225 L. durante más de 30 meses. Después se hizo una clarificación suave y mínima filtración del vino, antes de llegar al embotellado final, que tuvo lugar en junio de 1973. El resto de la crianza se ha desarrollado en la propia botella, en los calados subterráneos de la bodega, en ausencia total de luz y vibraciones, durante casi 50 años.

Recomendable oxigenar en copa

Notas de Cata:

VISTA: Color caoba de capa media con destellos de color teja.

AROMA: Nariz de intensidad media con aromas a frutas en aguardiente, maderas finas con toques de especias, ebanistería o marroquinería, tierra húmeda y regaliz negro.

BOCA: Este vino denota fruta, acidez y armonía en continuidad. Es un vino aterciopelado, de trago agradable y con volumen, con taninos pulidos. Tiene un buen paso y un recorrido muy limpio en boca. Es un tinto muy aromático, con recuerdos a tabacos y ciruelas y una persistencia notable. Es un vino fiel a la marca Murua caracterizada por vinos distinguidos por su finura y elegancia.