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El Jardín de Lucía 2022

Estado: Nuevo

El Jardín de Lucía 2016 es un Vino Blanco elaborado con uva Albariño a través de un proyecto conjunto entre Uvas Felices y Bodega Zárate. La uva procede de pequeños minifundios del Valle do Salnés, cuya edad media del viñedo ronda los 15 años. El Jardín de Lucía permanece 3 meses en contacto con sus lías.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Rías Baixas
Bodega	Zárate
Cosecha	2022
Tipo de uva	Albariño
Graduación	12,5%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	6
Temperatura de servicio óptima	Entre 6º C y 12º C
Maridaje	Mariscos, Pescados
Nota de cata olfativa	Intenso y complejo. Aromas a fruta carnosa (albaricoque), flores blancas (acacia), junto a otros salinos y a piel de manzana roja.
Nota de cata en boca	Fresco, cremoso y estructurado. Con notas a laurel y cítricos.

Más información

Un blanco fragante y seductor, con una entrada perfilada en boca, que se va expandiendo en un recorrido sedoso con intensos aromas de frutas como la manzana, la pera, el melocotón de viña y la piña madura, sobre un fondo de boj, flores blancas y sutiles anisados. El final es cítrico, con un agradable toque salino. Perfecto con marisco, sushi, arroces cremosos y quesos tiernos de cabra.

El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y se crio, en los mismos depósitos, durante 4 meses en contacto con las lías.