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Pazo de Monterrey Godello 2022

Estado: Nuevo

100% Godello. CRIANZA: Parcial sobre lías. Este vino recoge la esencia de lo mediterráneo y lo Atlántico en el valle de Verín. La selección de viñedos y de uva da lugar al buen equilibrio entre maduración y acidez.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O Monterrei
Bodega	Pazos del Rey
Cosecha	2022
Tipo de uva	Godello
Graduación	13%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	12
Temperatura de servicio óptima	Entre 7º C y 9º C
Maridaje	Arroces de mar
Nota de cata olfativa	Es muy frutal, con notas de manzana verde, cítricos y litchis con una nota cremosa muy agradable sobre un fondo de flores blancas y hierbas secas.
Nota de cata en boca	Suave y un pase de volumen medio que se equilibrea con su frescura. El final amargo tan típico de la variedad lo convierte en un vino muy agradable y que deja un largo recuerdo.
Nota de Cata Visual	Limpio y brillante, de color amarillo pajizo con ribetes verdosos

Más información

Este vino procede de viñedos situados en Valle y en Ladera dentro de la D.O. Monterrei buscando el equilibrio entre las maduraciones que tienen lugar en ambas subzonas. El resultado es un vino que expresa el carácter de la variedad godello en su juventud.

ELABORACIÓN: Se lleva cabo una corta maceración pelicular de la uva en frío antes de su prensado. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y una vez ha finalizado se realiza una corta crianza sobre lías.

VIÑEDO
Edad media: 25 años.

Altitud: 400 y 650 m.

Suelo: Este vino se elabora a partir de un coupage de uva que proviene de diferentes parcelas en las que podemos encontrar distintos tipos de suelo: arenas, arcillas y pizarras.

Clima: mediterráneo templado con tendencia continental, influenciado por el océano Atlántico. Sus veranos son calurosos y secos mientras que sus inviernos son fríos.

CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA: Un verano más fresco de lo habitual en la zona acompañado de un setiembre lluvioso dio lugar a una uva menos concentrada en azúcares y por consiguiente el vino destaca por su frescura, siendo muy expresivo y con un gran carácter varietal.