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Dulce natural criado en Barrica de Roble Francés.
Tinto Crianza. La fermentación maloláctica se realizó en las propias barricas de crianza. Crianza en barricas nuevas durante 18 meses (80% allier - 20% americano). Sale al mercado después de una crianza en botellas de 6 meses.
El Viognier de Pago de Vallegarcía es un vino único en España. Complejo, elegante y sorprendente para todos que lo prueban por primera vez. Es paradójico hablar de un vino blanco con estructura y carácter propio en una zona donde el blanco nunca había destacado. Blanco Crianza. 6 meses en barrica sobre sus lías y 12 meses en botellas.
Vino Blanco de Guarda. Envejecido, sobre lías, 5 meses en barrica roble francés