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La familia, ha decidido elaborar vinos y orujos apartándose del circuito habitual de venta creando una nueva categoria (Vinos de Coleccion Privada), para ello pone en marcha ATENEO-COLECCION PRIVADA para canalizar exclusivamente toda su gama de producción – Tintos con Alma en el Alentejo Portugués y Albariño y orujo en su tierra, las Rías Baixas, así tendrán absoluta libertad de creación y elaboraran pequeñas cantidades que puedan coleccionar exclusivamente los socios y darlo a conocer a los amantes del vino que buscan premiarse.
El Albariño Amodiño lías tres añadas está calificada por la D.O. Rías Baixas como Muy Buena. Amodiño es un vino singular de fermentación lenta y posterior crianza en sus propias lías, las de añada anterior y la posterior, que aportará una evolución en botella rica en matices a través de su larga vida.
Blanco de Albariño. Viñas Viejas y macerado sobre lias durante 6-12 meses.
Blanco. Viñas Viejas y macerado sobre lías de diferentes añadas durante 3 años. Albariño genuino, crudo, de épocas pasadas, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud, de elaboración con crianza prolongada sobre sus propias lías, (tipo Alsaciano).
El Albariño Frore de Carme millésime 2018 corresponde a una añada calificada por la Denominación de Origen RÍAS BAIXAS como Muy Buena. VARIEDADES DE UVA: 100% Albariño; NÚMERO DE BOTELLAS PRODUCIDAS: 3.690 botellas; GRADUACIÓN: 12,7 % vol.
100 % Albariño con crianza sobre sus propias lías finas de 6 meses realizándose batonage mensual.
Albariño Frore de Carme reserva doble lías 2017 + Frore de Carme Pezium Crianza Submarina 2017 VARIEDADES DE UVA: 100% Albariño NÚMERO DE BOTELLAS PRODUCIDAS: 630 botellas