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Raúl y Rodrigo tienen una forma particular de entender el vino. La prioridad no es la bodega, sino la viña. Por ello, trabajan en multitud de proyectos, propios y en colaboración, tomando únicamente como punto de partida los viñedos en los que encuentran las uvas que más le gustan, como este de Castro Candaz.
Tinto Crianza – 100 % Mencía – 12 meses en barrica de roble francés Crianza: en barricas de 500 litros Grado: 13º D.O. Ribeira Sacra Bodegas y viñedos Rodrigo Méndez