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100% elaborado a partir de la variedad Tempranillo. Tinto Crianza Especial de 10 meses en barricas de roble americano nuevo (65%) y roble francés (35%).
100% Tempranillo procedente de parte de las fincas Las Monjas, Bardal y Las Cuevas en Rodezno y Alto del Rey en Labastida. Se trata de viñedos propios situados a 500-600 metros sobre el nivel del mar, plantados en terrenos arcillo-calcáreos hace más de 40 años.
Tempranillo 100 % Crianza: 14 meses en roble Americano (2/3) y Francés (1/3) y 12 meses en botella.
Tinto crianza. Envejecido 12 meses en barricas nuevas de americano y roble francés.
Vino tinto crianza. Envejecido durante 13 meses en barricas de roble francés y americano. Producido a partir de la selección de las mejores uvas de cada uno de nuestros pagos, combina la riqueza del Tempranillo, la intensidad del Syrah y la elegancia del Cabernet Sauvignon.
Las uvas de Garnacha se despalillaron y maceraron durante 10 días. Fermentó a 24ºC en depósitos de acero inoxidable con sus hollejos, durante 20-25 días. Maceración de 21 días posterior a la fermentación y microoxigenación previa a la fermentación maloláctica, que se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses. Un 30% se crio en barricas...
Blanco - 100 % Palomino fina ecológica – Envejecimiento con lías 4 meses en inox. criado12 meses en botas de roble procedentes de manzanilla.
Blanco - 100 % Palomino fina ecológica – Envejecimiento con lías 4 meses en inox. Procedente de viñedos de Palomino Fina 100% Ecológica, con años de certificación y buen hacer.
Tinto Crianza – 100% Tempranillo – 16 meses en barrica. “La Canoca” - 5 ha. y 45 años de edad - situada en la parte más alta de San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta), y “ Paulejas” -2.8 ha y 38 años de edad – ubicada en Viñaspre (Rioja Alavesa).
Tinta del País 100%. 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), en su mayoría nuevas. 36 meses en botella.
Blanco seco - 100 % Albariño – Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con“batonnage”
Blanco criado Barrica sobre lías 14 meses - 100% Chardonnay. Único Chardonnay de España capaz de realizar una crianza de Reserva y mantenerse fresco, vivo y elegante.